MailCow Update per Skript lieferte folgenden Hinweis:

Zuerst ist es nötige ein Upgrade die Docker-Compose Version v2 durchzuführen:

https://docs.docker.com/compose/install/compose-plugin/#installing-compose-on-linux-systems

Anschließend erscheint beim Update-Versuch folgende Fehlermeldung:

* error decoding 'Ports': Invalid ip address :: address ::: too many colons in address
Oh no, something went wrong. Please check the error message above.

Fehler wird behoben mit einer Änderungen in der docker-compose.yml in Zeile 379 bis 381:

ports: 
- "${HTTPS_BIND:-0.0.0.0}:${HTTPS_PORT:-443}:${HTTPS_PORT:-443}" 
- "${HTTP_BIND:-0.0.0.0}:${HTTP_PORT:-80}:${HTTP_PORT:-80}"

(Quelle: https://github.com/mailcow/mailcow-dockerized/issues/4618#issuecomment-1148755429)

Anschließend läuft das Update über das Skript update.sh einwandfrei durch: